日前，工業(yè)和信息化部與國家發(fā)改委聯(lián)合發(fā)布了《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策(2009年修訂)》，該政策涉及奶源供應(yīng)、技術(shù)裝備、質(zhì)量安全、消費流通等12個方面。新政中最引人注目的兩大看點，一是要求乳企加強(qiáng)奶源建設(shè)，二是叫停復(fù)原乳。新政策中規(guī)定，新建乳制品項目可控奶源占比必須達(dá)到40%以上；此外，液態(tài)乳生產(chǎn)企業(yè)必須使用生鮮乳。實際上，在新政推出之前，蒙牛等龍頭企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)范早已達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)。